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銅仁有什么底氣,把食用菌產業做成全省第一?

日期:2020-03-02 14:02:19 來源:銅仁日報
       2020年,是攻克貧困最后堡壘、全面建成小康社會收官之年。

自2014年以來,我市累計減少貧困人口76.71萬人,貧困發生率從24.74%下降到4.4%。目前,6個區縣順利實現脫貧摘帽,松桃、思南、德江3個縣已通過省級第三方評估驗收,只剩下沿河深度貧困縣,22個貧困村,4.38萬貧困人口未脫貧出列。今年,既要完成剩余農村貧困人口全部脫貧,又要不斷鞏固和提升脫貧成果。重點是什么、出路在哪里、如何才能確保群眾穩定脫貧,是面臨的一個大考。

農村產業革命是農村脫貧的根本之策,是確保群眾持續增收的重要支撐。市委、市政府搶抓全省農村產業革命機遇,聚焦“八要素”,因地制宜發展特色優勢產業,全力推動農村產業實現“裂變式”發展,為全面建成小康社會打下堅實基石。其中,六大主導產業之一的食用菌產業,是全市下決心做成全省最大的單品產業。

為何選擇食用菌

近年來,隨著我國國民經濟的快速發展,居民收入水平越來越高,對食品的質量和要求也日益提高。而食用菌由于具高蛋白質、低糖、低脂、低熱、富含藥用物質、維生素、微量元素等生物學特性,符合現代人們的消費觀念和消費結構升級需要。

據資料顯示,目前,我國食用菌年產量占世界總產量的75%以上。2016年全國食用菌總產量為3596.66萬噸,產值為2741.78億元。2014年,食用菌出口量僅占當期全國總產量的1.57%,可見我國的食用菌供應僅能滿足國內需求,市場前景大。

由于我市生態環境沒有受到大的污染,我市生產木耳、香菇等同類產品較湖南、湖北產品肉質更厚、品質更好。

我市菌種資源十分豐富,據調查,梵凈山區域大型真菌種類共計365種124屬41科,可供食用的種類達105種,約占已知貴州食用菌總種數的43%。去年,中國工程院李玉院士在印江木黃成立我省食用菌產業第一個院士工作站,對食用菌新產品開發具有極大助推作用。

政策優勢,在國家實施鄉村振興戰略中,產業興旺是第一位。省里專門出臺《貴州省食用菌產業發展規劃(2020-2022年)》。我市根據銅仁實際,及時編撰了《銅仁市食用菌產業發展規劃(2020-2022年)》《銅仁市2020年食用菌產業發展重點任務推進方案》,選擇食用菌有充足政策支撐。

交通優勢,伴隨我市縣縣通高速、高鐵通到主城區、銅仁鳳凰機場航班航線加密、縣鄉干道提級改造、組組通硬化路,再加上中國銅仁海關的設立,以前農產品受制于交通運輸掣肘運不出去已不復存在,"梵凈仙姑"不在是酒香也怕巷子深的過去時代。

綜觀我市食用菌產業發展占據天時、地利因素,只要我們咬定目標,保持戰略定力,發展前景大有可為。

食用菌發展有什么基礎

近年來,我市把食用菌作為六大主導產業之一來抓,聚焦"八要素",通過抓基地建設、抓技術服務、抓主體培育、抓創新示范、抓資金籌措、抓利益聯結、抓品牌創建等舉措,大力發展食用菌產業,形成印江、玉屏、萬山、碧江等區縣多點開花局面。

印江食用菌產業以"木黃食用菌高效農業園區"為核心,建設了東部、南部、北部產業帶。截至去年,該縣先后引進16家企業,培育食用菌專業合作社42家,發展食用菌專業村64個,種植規模達1.5億棒,產量10.8萬噸,產值8.7億元,成為全省發展食用菌重點縣之一。

碧江以解決易地扶貧搬遷群眾就業為出發點,引進裕國菇業項目落戶滑石鄉,項目總投資3.5億元,建設期為2年,建成后年產菌棒3000萬棒以上,年加工食用菌2萬噸以上,年產值達2億元以上,是裕國菇業西南片區優質食用菌精深加工高效生產基地。目前,有兩條生產線同時生產,每天可制成食用菌棒4萬棒左右,以保證種植基地大棚建成后能及時上菌架生產。

功夫不負有心人。我市積極推進銅仁市食用菌產業供給側結構性改革,堅持"強龍頭、擴規模、創品牌、帶農戶"發展思路,初步形成了環梵凈山食用菌產業圈,326國道、304省道和305省道食用菌產業帶,杭瑞高速、銅松高速食用菌產業帶的"一圈兩帶"格局,食用菌產業發展基礎不斷夯實。

2019年,全市食用菌產業種植規模達到4.52億棒(萬畝),產量20.5萬噸,綜合產值21億元,帶動貧困人口脫貧2.95萬人。目前全市已經建成標準化食用菌基地26個,形成50萬棒以上基本生產單元1100多個,新建食用菌基地3000畝。梵天菌業、裕國菇業、貴福菌業也全面向食用菌深加工產業鏈延伸。

"梵凈仙菇、風行天下"。我市在"梵凈仙菇"特色品牌營造上下功夫,將食用菌品牌建設與梵凈山生態文化、長壽文化有機結合,"梵凈仙菇"干品優質食用菌獲得了國家商標局注冊認證,享有"梵凈仙菇·世界珍品"等美譽。已在深圳、上海等5個大中城市簽訂了"梵凈仙菇"品牌區域代理合同,產品遠銷全國各地,出口日韓等國。

同時,我市積極探索菌渣綜合循環利用模式,充分利用茶樹、經果林修剪枝條、農作物秸稈、酒糟、畜禽糞便等農業廢棄物,按照"農業廢棄物-食用菌-菌渣利用-種養業"的循環模式,促進資源的循環利用,推動食用菌綠色可持續發展。

食用菌未來為何可期

日前,銅仁市召開《沿河自治縣食用菌產業脫貧項目可行性暨實施方案》論證會,初步計劃通過一年打基礎,兩年大發展,2020年在沿河實現種植木耳1億棒(萬畝)以上,種植戶戶均年純收入2萬元以上,帶動外出務工人員回鄉就近就業創業780人以上;2021年實現種植木耳2億棒(萬畝)以上,帶動種植戶2萬戶(其中貧困戶12200戶51240人),種植戶戶均年純收入2.5萬元以上,帶動外出務工人員回鄉就近就業1250人以上。

這一消息,振奮人心。屆時,我市食用菌產業發展將成為全省最大的單品產業,有望成為西南最大食用菌生產基地。

中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安評價,沿河自治縣大規模發展食用菌(黑木耳)產業,對帶動群眾持續增收、攻克深度貧困堡壘有著重要意義。

從全市來看,根據我市食用菌產業規劃,2020年全市發展食用菌5億棒,以后每年食用菌發展按照5000萬棒以上規模遞增(10%以上),2020年發展食用菌5億棒,實現鮮菇產量20.5萬噸,綜合產值21億元;2021年發展食用菌5.5億棒,實現鮮菇產量23萬噸,產值28億元;到2022年全市食用菌規模達6億棒以上、產量26萬噸,綜合產值36億元;到2022年全市營造菌材林12萬畝。

根據有關人士分析,食用菌的發展至少帶來三個方面效益。

一是帶來可觀的扶貧效益。食用菌基地建設項目屬于勞動和技術密集型產業,可為項目區農戶提供了較多打工就業機會。以5億棒為例,便可帶動農戶1.8萬戶、6.5萬人,極大擴寬農民增收渠道。

二是帶來很好的社會效益。通過開展培訓食用菌工人,可有效提高項目區農民科學技術水平。多種類的食用菌生產,可極大豐富市民"菜籃子"。同時,可利用梵凈山生物多樣性、菌種種類豐富優勢,可以人工馴化,開拓食用菌新的栽培品種,進而促進食用菌產業持續健康發展。

三是帶來良好的生態效益。項目實施廢舊菌棒可加工有機肥還田,增加土壤有機質含量和土壤肥力,加快農業生態環境向良性化方向發展,為實現農業可持續發展奠定良好基礎。

窮理以致其知,反躬以踐其實。我們以踏石留印、抓鐵有痕的作風,綿綿用力抓好食用菌產業發展,一定能闖開我市農業發展新局面。(陳林 胡攀學 何玉琳 高應清 左禹華 謝開富

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